Chicken Marsala

Rendimento: 4 porções
Ingrediente principal: Frango
Cozinha: Italiana

Tags: prato principal, Saute, italiano, Frango, Jantar, Verão

Ingredientes:
4 Frango desossado e sem pele semi-seios, (bateu a mesma espessura)
1 / 3 xícara de farinha
1 / 2 colher de chá de sal
1 / 2 colher de chá de orégano
4 colheres de sopa de azeite
4 colheres de sopa de manteiga
1 dente de alho
1 xícara de cogumelos; (frescos, em fatias)
1 / 2 xícara de vinho Marsala
salsinha italiana

Instruções:
Misture a farinha, o sal eo orégano em uma tigela rasa.

Aqueça o óleo, a manteiga eo alho em uma frigideira. Dragar o frango na mistura da farinha e coloque na frigideira.

Refogue o frango em fogo médio por cerca de 2 minutos no primeiro lado, até dourar. Flip os seios e adicione os cogumelos em torno do frango. Refogue até que a galinha cozida completamente.

Remover frango da frigideira e coloque num prato de servir (s). Adicione o vinho para os cogumelos e deixe ferver até que o líquido é reduzida pela metade. Tempere com sal e pimenta.

Colher os cogumelos e molho sobre o frango, decore com salsa italiana e servir.