Peixe cozido com coco Grass Basil e limão
Deliciosos Sopa tailandesa
Rendimento: 4 porções
Ingrediente principal: Peixe
Cozinha: Tailandesa
Tags: Inverno Tangy, picante, suave, almoço, sopa, tailandês, Peixe, Spicy (quente)
Ingredientes:
1? 1 colher de sopa. óleo vegetal
1? chalotas 2; em fatias finas
1? 1 dente de alho pequeno, picado
1? 2 1 / 2 xícaras de caldo de galinha
1? 1 13,5 onças podem leite de coco
1? 1 talo de capim limão, finamente picado
1? 1 pimenta jalapeño, sem sementes, se desejar, e em fatias finas
1? 2 colheres de sopa. vinagre de arroz
1? 1 colher de sopa. molho de peixe
1? 1 colher de sopa. de açúcar mascavo claro
1? 3 / 4 tsp. sal
1? Raspas da casca de 1 limão
1? 3 / 4 de libra luciano outra empresa ou de peixe (cortado em, camarão descascado, vieiras ou uma combinação
1? 2 colheres de sopa. coentro picado
1? 2 colheres de sopa. manjericão fresco picado
1? O suco fresco de limão; a gosto
1? arroz cozido; para servir (opcional).
Instruções:
1. Aqueça o óleo em uma panela média em fogo médio. Adicionar chalotas eo alho e cozinhe, mexendo, até chalotas são suavizadas, de 3 a 5 minutos. Mexer no estoque de leite de coco, capim limão, jalapeño, vinagre, molho de peixe, açúcar, sal e raspas de limão. Cozinhe por 10 minutos.
2. Mexer em frutos do mar e ervas. Cozinhe 2 a 3 minutos. Mexer no suco de limão e sirva com arroz, se desejar. (Nota: Sem o arroz é mais sopa do cozido).
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