FISH IN RED WINE SAUCE

Peixe em molho de vinho tinto

Rápido e saboroso - vai bem com arroz ou legumes.



Rendimento: 4 porções
Ingrediente principal: Peixe
Cozinha: Americana

Tags: Kid Friendly, Verão, Primavera, Coza, prato principal, Americana, Peixe, Jantar, Fall, confortando

Ingredientes:
1 / 2 garrafa de vinho tinto
1 cenoura média, picada
1 cebola média, picada
1 pau de aipo, picado grosseiramente
2 copos de estoque de peixes
2 EA da folha de baía
2 raminhos de tomilho
500 gramas de peixe branco
2 colher de sopa de salsa, picado
Manteiga de 100 gramas

Instruções:
1. Pré-aqueça o forno a 180C

2. Cozinhe a cenoura, cebola e aipo em uma panela por 3-4 minutos. Adicione o vinho tinto, caldo de peixe, folhas de louro eo tomilho e cozinhe até reduzir pela metade.

3. Coloque os peixes em uma assadeira, estirpe mistura de vinho tinto por cima e elimine os legumes. Cozinhe descoberto por 15 minutos ou até que o peixe esteja cozido.

4. Tome peixe fora, coloque o molho de volta na panela, leve para ferver e reduzir o calor, adicione a manteiga e cozinhe até engrossar (2-3 minutos). Despeje sobre o molho de peixe.